Showing posts with label Chicken. Show all posts
Showing posts with label Chicken. Show all posts

2.28.2025

Bird Flu Childerns Helth Problem Eat: పసిబిడ్డకు బర్డ్ ఫ్లూ.. జాగ్రత్త, ఎలా సోకిందంటే?

 Bird Flu: పసిబిడ్డకు బర్డ్ ఫ్లూ.. జాగ్రత్త, ఎలా సోకిందంటే?


Bird Flu: ఈ రోజుల్లో భారతదేశం, అమెరికాతో సహా అనేక దేశాలు బర్డ్ ఫ్లూ ఇన్ఫెక్షన్ బారిన పడ్డాయి. బర్డ్ ఫ్లూ సాధారణంగా కోళ్లు, పక్షులలో సంక్రమణను వ్యాపింపజేస్తుందని భావిస్తారు.

ఎలుకలలో కూడా ఈ ఇన్ఫెక్షన్ కనుగొన్నారు. ఇదిలా ఉంటే బర్ట్ ఫ్లూతో కాంబోడియాలో చిన్నారి మృతి చెందిన ఘటన ప్రస్తుతం కలకలం సృష్టిస్తోంది.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక రకాల అంటు వ్యాధుల ముప్పు వేగంగా పెరుగుతోందని స్పష్టమవుతుంది . భారతదేశంలో కూడా ఇటీవల స అనేక వ్యాధులు వేగంగా పెరిగుతున్నాయి. ఏవియన్ ఫ్లూ, బర్డ్ ఫ్లూ అని కూడా పిలువబడే H5N1 వైరస్ అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తోంది. బర్డ్ ఫ్లూ సాధారణంగా కోళ్లు, పక్షులను ప్రభావితం చేసే ఇన్ఫెక్షన్‌. అయితే గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, ఇది ఆవులకు, మనుషులకు కూడా సోకుతుంది.

అమెరికాలో కొత్త రకం బర్డ్ ఫ్లూ వ్యాప్తి చెందడం ప్రారంభించినప్పటి నుండి, ఇన్ఫెక్షన్‌ను నివారించడానికి కోళ్ల ఫామ్‌లలో సుమారు 148 మిలియన్ (14.8 కోట్లకు పైగా) కోళ్లను చంపారు. ఇది గుడ్ల ధరలలో భారీ పెరుగుదలకు దారితీసింది. అటువంటి పరిస్థితిలో, సంక్రమణను నివారించడానికి చేస్తున్న ప్రయత్నాలు విఫలమవుతున్నాయా అనే ప్రశ్నలు తలెత్తుతున్నాయి ?

H5N1 సంక్రమణను మొదట మార్చి 2024లో పాడి ఆవులలో గుర్తించారు. ఇదిలా ఉంటే మనుషులలో దాదాపు 70 కేసులు నమోదయ్యాయి. వారిలో ఎక్కువ మంది పాడి, కోళ్లను పెంచేవారే. ఇప్పటివరకు ఒక వ్యక్తి కూడా ఈ ఇన్ఫెక్షన్ కారణంగా మరణించగా తాజాగా కాంబోడియాలో ఓ చిన్నారి కూడా మృతి చెందింది. ఈ అంటు వ్యాధి కేసులు పెరుగుతున్న ప్రదేశాలలో, ప్రజలందరూ నివారణ చర్యలను తీవ్రంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం అని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.

2.14.2025

ఈ సమస్యలున్నవారు పొరపాటున కూడా చికెన్ ఎక్కువగా తినకూడదు.. ఇలా తింటేనే ఆరోగ్యం సేఫ్

చికెన్.. చాలా మంది ఇష్టంగా తినే ఫుడ్. కొంతమందికి చికెన్ లేనిదే ముద్ద దిగదు. ఇక, సండే వచ్చిందంటే చాలు చికెన్‌ను ఓ పట్టు పట్టాల్సిందే. అయితే, ఈ రోజుల్లో చాలా మంది వారంతో సంబంధం లేకుండా చికెన్, మటన్‌ను లాగిస్తున్నారు. చికెన్ బిర్యానీ, చికెన్ ఫ్రై, లాలీపాప్, చికెన్ 65, చికెన్ కూర్మా, చికెన్ సూప్, తందూరి చికెన్ ఇలా రకరకాల పేర్లుతో చికెన్ తింటున్నారు. ఇక, ఆల్కహాల్ తాగేవారు చికెన్‌ను స్టఫ్‌గా తింటున్నారు.

చిన్నా, పెద్దా తేడా లేకుండా చికెన్‌ను ఎక్కువగా తింటున్నారు. చికెన్ తినడం వల్ల శరీరంలో ప్రోటీన్స్ పెరుగుతాయి. నాటు కోళ్లు తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది.. ఫారం కోళ్లను ఎక్కువగా తింటే అనర్థం తప్పదంటున్నారు. వారానికి ఒకటి, రెండు సార్లు చికెన్ తింటే ఫర్వాలేదు. వారమంతా చికెన్ లాగిస్తే ప్రమాదం. అయితే, కొన్ని సమస్యలు ఉన్నవారు చికెన్ ఎక్కువగా తినకూడదంటున్నారు నిపుణులు. ఇంతకీ వారెవరో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.


అధిక కొలెస్ట్రాల్..

ఈ రోజుల్లో చాలా మంది అధిక కొలెస్ట్రాల్ సమస్యతో బాధపడుతున్నారు. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో పబ్లిష్ అయిన ఒక స్టడీ ప్రకారం చికెన్‌ ఎక్కువగా తింటే.. రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ స్థాయిలు పెరుగుతాయి. బాడీలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగితే.. గుండె సమస్యలు, హైపర్‌టెన్షన్‌, స్ట్రోక్‌ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఈ సమస్యలు ఉన్నవారు చికెన్ తక్కువ మోతాదులో తింటేనే మంచిదంటున్నారు నిపుణులు. అంతేకాకుండా చికెన్ తక్కువ తింటే ఈ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం తగ్గుతుంది.

అధిక బరువు..

ప్రతిరోజూ చికెన్‌ తినడం వల్ల బరువు పెరిగే ప్రమాదం ఉందంటున్నారు నిపుణులు. చికెన్‌లో ప్రోటీన్‌ ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీంతో... శరీరం బర్న్‌ చేయలేని అదనపు ప్రోటీన్ కొవ్వు రూపంలో నిల్వ ఉంటుంది. దీనివల్ల త్వరగా బరువు పెరుగుతారు. అందుకే ఇప్పటికే అధిక బరువు సమస్యలతో బాధపడే వారు చికెన్ ఎక్కువగా తినకూడదు.ఒక స్టడీ ప్రకారం, మనం తీసుకునే డైట్‌కు, బరువు మధ్య సంబంధం ఉంటుంది. శాఖాహారుల కంటే నాన్-వెజ్ తినే వారి శరీర ద్రవ్యరాశి ఎక్కువగా ఉంటుంది.

హైపర్ టెన్షన్ సమస్యలు..

కుటుంబంలో హైపర్‌టెన్షన్‌ హిస్టరీ ఉంటే.. అలాంటి వారు తినే ఆహారంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. సంతృప్త కొవ్వు, ట్రాన్స్-ఫ్యాట్ ఎక్కువగా ఉండే ఆహారానికి దూరంగా ఉండటమే మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. డైరీ ఉత్పత్తులు, రెడ్‌ మీట్‌, చికెన్‌ స్కిన్‌‌లో ట్రాన్స్‌ - ఫ్యాట్స్‌ ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందుకే ఈ సమస్యతో బాధపడేవారు చికెన్ తక్కువ మోతాదులో తినాలి. ఎక్కువ తింటే సమస్య మరింత తీవ్రమయ్యే ప్రమాదముంది.


మూత్రనాళ ఇన్ఫెక్షన్..

ఈ రోజుల్లో రకరకాల చికెన్ వంటకాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఏ చికెన్ పడితే ఆ చికెన్ తింటే.. మూత్రనాళ ఇన్ఫెక్షన్‌ (UTI) వచ్చే ప్రమాదం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. MBio, అమెరికన్ సొసైటీ ఫర్ మైక్రోబయాలజీ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, చికెన్ ఎక్కువగా తింటే.. మూత్రనాళ ఇన్ఫెక్షన్‌‌‌‌తో సహా మరికొన్ని ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చే అవకాశం ఉంది. ఈ ఇన్ఫెక్షన్లకు దూరంగా ఉండాలంటే.. తాజా చికెన్‌ కొనడం, చికెన్‌ తక్కువగా తీసుకోవడం చేయాలి. చికెన్‌ను బాగా ఉడికించి తింటే ఈ సమస్యలు రావంటున్నారు.


అధిక యూరిక్ యాసిడ్..

​అధిక యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయి ఎవరికైనా ఇబ్బంది కలిగించవచ్చు. శరీరంలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయి పెరిగిన తర్వాత, క్రమంగా ఈ యూరిక్ యాసిడ్ గట్టిపడటం ప్రారంభిస్తుంది. ఈ స్ఫటికాలు (యూరిక్ యాసిడ్ స్ఫటికాలు) చేతి వేళ్లు, కాలి వేళ్లు, వేరే కీళ్లలో పేరుకుపోతాయి. దీంతో.. కీళ్లనొప్పుల సమస్యతో బాధపడతారు. మూత్రపిండాల సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. ఈ సమస్యతో బాధపడుతున్నవారు చికెన్ ఎక్కువగా తినకూడదు. ఇలా చికెన్ ఎక్కువగా తింటే బాడీలో యూరిక్ యాసిడ్ లెవల్స్ పెరిగే ప్రమాదముంది.

చికెన్ ఎలా తినాలి..

చికెన్ ఎలా పడితే అలా తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. చికెన్ ఫ్రై, డీప్ ఫ్రై, చికెన్ పకోడి, చికెన్ బర్గర్లు లాంటి వాటికి దూరంగా ఉండాలి. తాజా చికెన్ కొని వండి తినడం మంచిది. అంతేకాకుండా చికెన్‌ను ఎక్కువగా ఉడికించి తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇంట్లో వండి తింటే బెస్ట్. బయట దొరికే చికెన్ ఐటమ్స్‌కి దూరంగా ఉండటమే మేలు అంటున్నారు నిపుణులు.

గమనిక..

ఇది సోషల్ సమాచారం మాత్రమే. కొన్ని అధ్యయనాలు, సంబంధిత నిపుణుల ప్రకారం ఈ వివరాలు అందించాం. వ్యక్తుల ఆరోగ్యాన్ని బట్టి ఫలితాలుంటాయి. వీటిని పాటించేముందు.. సంబంధిత నిపుణుడిని సంప్రదించడం శ్రేయస్కరం. అలాగే, హెల్తీ లైఫ్ స్టైల్, సరైన ఆహారం కూడా తీసుకోవడం మీ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు.

2.10.2025

చికెన్ తినడం వల్ల లాభాలు మరియు నష్టాలు రెండూ ఉన్నాయి. ఇక్కడ వాటిని పూర్తిగా వివరించాం:

 




చికెన్ తినడం వల్ల లాభాలు మరియు నష్టాలు రెండూ ఉన్నాయి. ఇక్కడ వాటిని పూర్తిగా వివరించాం:


వినియోగం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి

 * ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం: చికెన్ ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది కండరాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తుకు అవసరం. ఇది బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

 * పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి: చికెన్‌లో నియాసిన్, సెలీనియం మరియు విటమిన్ బి వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి.

 * గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: చికెన్ కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది.

 * రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: చికెన్‌లో జింక్ ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.

 * ఎముకలను బలపరుస్తుంది: చికెన్‌లో కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ ఉంటాయి, ఇవి ఎముకలను బలపరుస్తాయి.

నష్టాలు:

 * కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండవచ్చు: చికెన్ యొక్క కొన్ని భాగాలలో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండవచ్చు, ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరమైనది.

 * కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది: చికెన్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది, ఇది గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది.

 * బ్యాక్టీరియా కలుషితం కావచ్చు: చికెన్ సాల్మొనెల్లా వంటి బ్యాక్టీరియా ద్వారా కలుషితం కావచ్చు, ఇది ఆహార విషానికి కారణమవుతుంది.

 * ప్రాసెసింగ్ సమయంలో కలుషితం కావచ్చు: చికెన్ ప్రాసెసింగ్ సమయంలో యాంటీబయాటిక్స్ మరియు ఇతర రసాయనాలతో కలుషితం కావచ్చు.

చికెన్ తినేటప్పుడు తీసుకోవలసిన జాగ్రత్తలు:

 * చికెన్ యొక్క తక్కువ కొవ్వు గల భాగాలను ఎంచుకోండి.

 * చికెన్‌ను బాగా ఉడికించండి.

 * చికెన్‌ను నిల్వ చేయడానికి సరైన పద్ధతులను అనుసరించండి.

 * చికెన్‌ను ఎక్కువగా తినవద్దు.

చివరిగా, చికెన్ తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదా కాదా అనేది వ్యక్తి యొక్క మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు ఆహారపు అలవాట్లపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీకు ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, చికెన్ తినే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.