Ragi Mudda: రాగి ముద్ద ప్రతిరోజు తింటే ఈ ప్రయోజనాలు మీసొంతం..!
Ragi Mudda Health Benefits: రాగి ముద్ద అనేది దక్షిణ భారతదేశంలో ముఖ్యంగా కర్ణాటక, ఆంధ్రప్రదేశ్ రాష్ట్రాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన ఒక సాంప్రదాయకమైన ఆహార పదార్థం.
దీనిని రాగి పిండితో తయారు చేస్తారు. రాగి ముద్ద ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. రాగి ముద్దలో క్యాల్షియం, ఐరన్, ఫైబర్ ఇతర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది. ఎముకలను బలపరుస్తుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి కూడా రాగి ముద్ద చాలా మంచిది.
రాగి ముద్దను సాధారణంగా సాంబార్, పప్పు, కూర, చట్నీతో కలిపి తింటారు. ఇది చాలా రుచికరమైన, పోషకమైన ఆహారం. రాగి ముద్దను తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. కావలసిన పదార్థాలు రాగి పిండి, నీరు. రాగి పిండిని నీటిలో కలిపి ఉడికించి ముద్దలా తయారు చేస్తారు.రాగి ముద్దను తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇది శరీరానికి కావలసిన అన్ని పోషకాలను అందిస్తుంది, అనేక రోగాల నుంచి కాపాడుతుంది.
డయాబెటిస్ ఉన్న వారికి రాగి ముద్ద ఎన్నో విధాలుగా సహాయపడుతుంది. రాగి ముద్దలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది. దీని వలన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి. ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చాలా మంచిది. రాగి ముద్దలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, చక్కెరను నెమ్మదిగా గ్రహించడానికి సహాయపడుతుంది. దీని వలన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి.
రాగి ముద్దలో కాల్షియం, ఐరన్ ఇతర ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చాలా అవసరం. రాగి ముద్దలో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీని వలన బరువును అదుపులో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. బరువును అదుపులో ఉంచడం డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి చాలా ముఖ్యం. రాగి ముద్ద ఇన్సులిన్ నిరోధకతను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది. దీని వలన రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. రాగి ముద్దను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల డయాబెటిస్ ను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి రాగి ముద్ద ఎంతో సహాయపడుతుంది. రాగిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. దీనివల్ల ఆహారం ఎక్కువగా తినాలనే కోరిక తగ్గుతుంది. అంతేకాకుండా రాగి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, కొవ్వును కరిగించడంలో సహాయపడుతుంది. రాగి ముద్దలో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది బరువు తగ్గడానికి చాలా మంచిది. రాగి ముద్దను తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కావలసిన శక్తి అందుతుంది, బరువు కూడా తగ్గుతుంది. రాగి ముద్దను ఉదయం లేదా సాయంత్రం తీసుకోవచ్చు. దీనిని సాంబార్, కూర లేదా చట్నీతో కలిపి తినడం వల్ల రుచిగా ఉంటుంది, పోషకాలు కూడా అందుతాయి. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు తమ ఆహారంలో రాగి ముద్దను చేర్చుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితాలు పొందవచ్చు.