కిర దోసకాయ తినటం వలన శరీరములో 12 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలుసా?

 కిర దోసకాయ తినటం వలన శరీరములో 12 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు తెలుసా?

దోసకాయ (ఖీరా) తినడం వల్ల కలిగే 12 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు పోషక విలువలు

దోసకాయ (ఖీరా) తినడం వల్ల కలిగే 12 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు పోషక విలువలు

దోసకాయ లేదా కిర దోసకాయ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

దోసకాయ పోషకలు:

దోసకాయ యొక్క 12 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

దోసకాయ కు కుకుమిస్ సాటివస్ అని పేరు పెట్టబడింది, ఇది గోరింటాకు, దోసకాయ బాగా పండించే కూరగాయ. ఇది తక్కువ కేలరీలు మరియు అధిక హైడ్రేటింగ్, దాని స్ఫుటమైన ఆకృతి మరియు రిఫ్రెష్ రుచి కోసం ఇష్టపడుతుంది. దాని పాక ఆకర్షణకు మించి, దోసకాయలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి, వాటిని పోషక శక్తిగా మారుస్తాయి. లో మరింత లోతుగా పరిశోధిద్దాం పోషక వాస్తవాలు దోసకాయలు మరియు దోసకాయలు తినడం వల్ల కలిగే వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అన్వేషించండి.

దోసకాయ పోషక వాస్తవాలు

దోసకాయలు మొత్తం ఆరోగ్య శ్రేయస్సుకు ఉపయోగ పడే అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. దోసకాయ లో నీరు, పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. దోసకాయ లో కేలరీలు, కొవ్వు మరియు సోడియం తక్కువగా ఉంటాయి. దోసకాయల గురించి  పూర్తిగా తెలుసుకుందాం.

దోసకాయ లో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు: దోసకాయలు విటమిన్ K విటమిన్ C  అద్భుతమైన మూలం. రక్తం గడ్డకట్టడానికి విటమిన్ K అవసరం మరియు ఎముక ఆరోగ్యముగా ఉండటానికి తోడ్పడుతుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, విటమిన్ సి కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణకు సహాయపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. అదనంగా, దోసకాయలు పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు మాంగనీస్ వంటి ఖనిజాలను అందిస్తాయి, ఇవి సరైన శారీరక విధులను నిర్వహించడానికి ముఖ్యమైనవి.

హైడ్రేషన్ ఇంకా డిటైక్సిఫిషన్  దొసకాయలు సుమారు 96% నీరు ని కలిగి ఉంటాయి. వాటిని ఒక అద్భుతమైన హైడ్రేటింగ్ ఆహారమును ఎంపికగా చేస్తాయి. జీర్ణక్రియఇంకా జీవక్రియ మరియు ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణతో సహాయపడుతూ వివిధ శారీరక విభాగలకు బాగా హైడ్రేటెడ్‌గా ఉండటం చాలా అవసరం. అంతే కాక, దోసకాయలు సహజముగా తేలిక పాటి మూత్రవిసర్జనగా మంచి ఔషాదంగా పనిచేస్తాయి, ఇంకా శరీరములో చెడు వ్యర్థలను తొలగించడంలో మరియు ఆరోగ్యకరమైన మూత్రపిండాల పనితీరును బాగా మెరుగు పరచటములో  సహాయపడతాయి. 

 దోసకాయ లో ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు టానిన్‌లతో సహా అనేక యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి కార్డియోవాస్కులర్ డిజార్డర్స్ వంటి వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల సంభావ్యతను తగ్గిస్తాయి. క్యాన్సర్ రకాలు. 

అదనంగా, దోసకాయలు కుకుర్బిటాసిన్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇది యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీకాన్సర్ లక్షణాలను ప్రదర్శించే శక్తివంతమైన సమ్మేళనాల సమూహం.

దోసకాయలో ఉండే 12 రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

కిర దోసకాయ లేదా దోసకాయ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు.

దోసకాయ తీసుకోవటం వలన హైడ్రేషన్  ఆరోగ్యానికి దోసకాయ  అధిక నీటి శాతం మరియు తక్కువ కేలరీలు  దోసకాయలు హైడ్రేటెడ్‌గా ఉండటానికి మరియు బరువు నిర్వహణలో సహాయపడటానికి ఒక అద్భుతమైనవి. కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి.

జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది: దోసకాయలలో డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఇంకా ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఫైబర్ శరీరములో మలానికి  జోడిస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది ఇంకా సాధారణ ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది. మీరు డైట్‌లో దోసకాయను చేర్చుకోవడం వల్ల  ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణ వ్యవస్థను శరీరానికి అందిస్తుంది.

చర్మ ఆరోగ్యం: దోసకాయలలో అధిక నీటి శాతం మరియు శీతలీకరణ లక్షణాలు చర్మ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. దోసకాయ ముక్కలు లేదా దోసకాయ-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ ఉత్పత్తులను వర్తింపజేయడం వల్ల వడదెబ్బకు ఉపశమనం లభిస్తుంది, ఉబ్బరం తగ్గిస్తుంది మరియు చర్మాన్ని హైడ్రేట్ చేస్తుంది. అదనంగా, దోసకాయలలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మం వృద్ధాప్యాన్ని ఎదుర్కోవడానికి మరియు యవ్వన రూపాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడతాయి.

ఎముకల ఆరోగ్యం: కీరదోసకాయలో విటమిన్ కె పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఎముకల ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది. తగినంత విటమిన్ K తీసుకోవడం కాల్షియం శోషణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు పగుళ్లు మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎముకల కోసం మీ ఆహారంలో దోసకాయలను చేర్చండి.

గుండె ఆరోగ్యం: దోసకాయలలో పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, దోసకాయలలోని మొక్క సమ్మేళనం కుకుర్బిటాసిన్లు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మరింత తోడ్పడుతుంది.

డయాబెటిస్ నిర్వహణ: దోసకాయలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. దోసకాయలలోని ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగకుండా చేస్తుంది. డయాబెటిక్ డైట్‌లో దోసకాయలను చేర్చుకోవడం వల్ల బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్ మెరుగ్గా ఉంటుంది.

కళ్ల శ్రేయస్సు: దోసకాయలలో బీటా కెరోటిన్ మరియు లుటిన్ వంటి వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి కళ్లకు మేలు చేస్తాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రసరణ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి కళ్ళను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి మరియు వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత మరియు కంటిశుక్లం యొక్క సంభావ్యతను తగ్గిస్తాయి.

యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు: దోసకాయల్లో కుకుర్బిటాసిన్‌లు ఉండటం వల్ల వాటికి శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు లభిస్తాయి. కీళ్లనొప్పులు మరియు ఉబ్బసం వంటి వివిధ పరిస్థితుల లక్షణాలను తగ్గించడంలో దోసకాయలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శారీరక మంట తగ్గుతుంది.

క్యాన్సర్ నివారణ: దోసకాయలు కుకుర్బిటాసిన్లు మరియు లిగ్నాన్స్ వంటి వివిధ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి అధ్యయనాలలో క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి మరియు రొమ్ము, గర్భాశయం మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌తో సహా కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌ల సంభావ్యతను తగ్గిస్తాయి.

మెదడు ఆరోగ్యం: దోసకాయలలో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్లు అభిజ్ఞా పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి మరియు సంభావ్యతను తగ్గిస్తాయి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులు, అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటివి. మీ ఆహారంలో దోసకాయలను చేర్చుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన మెదడును నిర్వహించడానికి దోహదం చేస్తుంది.

నోటి ఆరోగ్యం: దోసకాయలను నమలడం లాలాజల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది నోటిలోని ఆమ్లాలను తటస్థీకరిస్తుంది మరియు దంతాల క్షీణతను నివారిస్తుంది. అదనంగా, దోసకాయలలో అధిక నీటి శాతం నోటిని హైడ్రేట్ గా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు నోరు పొడిబారే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

నోటి దుర్వాసనను తగ్గిస్తుంది: నోటిలో ఉండే బ్యాక్టీరియా దుర్వాసన లేదా హాలిటోసిస్‌కు కారణమవుతుంది. దోసకాయలు అసహ్యకరమైన వాసనలకు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియాను చంపే ఫైటోకెమికల్స్‌ని కలిగి ఉండటం ద్వారా నోటి దుర్వాసనను ఎదుర్కోవడానికి సహాయపడుతుంది. మీ ఆహారంలో దోసకాయలను చేర్చుకోవడం వల్ల తాజా శ్వాసకు దోహదం చేస్తుంది.

ముగింపు

దోసకాయలు రిఫ్రెష్ మరియు బహుముఖ కూరగాయ మాత్రమే కాదు, పోషకాహార పవర్‌హౌస్ కూడా. ఆర్ద్రీకరణను ప్రోత్సహించడం మరియు బరువు నిర్వహణలో సహాయం చేయడం నుండి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించడం వరకు, దోసకాయలు సమతుల్య ఆహారానికి విలువైన అదనంగా ఉంటాయి. దోసకాయలు చిరుతిండిగా తిన్నా, సలాడ్‌లలో కలిపినా లేదా చర్మ సంరక్షణ నిత్యకృత్యాలలో ఉపయోగించినా మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సు కోసం అసంఖ్యాక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. కాబట్టి, మీరు తదుపరిసారి ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం కోసం చేరుకున్నప్పుడు, వినయపూర్వకమైన దోసకాయను పరిగణించండి మరియు దాని పోషక ప్రయోజనాలను పొందండి.

కాబట్టి, మంచి ఆరోగ్యం కోసం రోజూ దోసకాయను తీసుకోవాలి.

దోసకాయ తినటం వలన గుండె జీర్ణ వ్యవస్ద కి ఎంతో గానో శరీరంలో మేలు చీటై అని మకు telusa

 దోసకాయలు చాలా ఉపయోగకరమైనవి. అవి తక్కువ కేలరీలతో కూడిన ఆహారం, కానీ ఇందులో చాలా నీరు, ఖనిజాలు, మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. దోసకాయలు బరువు తగ్గడానికి, జీర్ణక్రియకు, గుండె ఆరోగ్యం, చర్మ సంరక్షణ, మరియు మధుమేహం నియంత్రణకు సహాయపడతాయి. 

దోసకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు:

బరువు తగ్గడానికి:

దోసకాయలో తక్కువ కేలరీలు మరియు నీరు అధికంగా ఉండటం వల్ల, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. 

జీర్ణక్రియకు:

దోసకాయలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. 

గుండె ఆరోగ్యం:

దోసకాయలో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి, ఇవి రక్తపోటును తగ్గించి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. 

చర్మ సంరక్షణ:

దోసకాయలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు విటమిన్ సి ఉంటాయి, ఇవి చర్మం ఆరోగ్యంగా మరియు యవ్వనంగా కనిపించడానికి సహాయపడతాయి. 

మధుమేహం నియంత్రణ:

దోసకాయలోని ఫైబర్ మరియు నీరు మధుమేహం ఉన్నవారికి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. 

ఇతర ప్రయోజనాలు:

దోసకాయలు కంటి సంబంధిత వ్యాధులను నయం చేయడానికి, ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి కూడా సహాయపడతాయి. 

దొండకాయ తినటం వలన శరీరములో మధుమేహం నివారించటానికి సహాయపడుతుంది అని మీకు తెలుసా?

దొండకాయలు తినడం వల్ల చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు చేస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. 

దొండకాయల వల్ల ప్రయోజనాలు:

రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది:

దొండకాయలలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది రక్తం లోని చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. 

జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు చేస్తుంది:

దొండకాయలు జీర్ణవ్యవస్థకు చాలా మేలు చేస్తాయి. ఇవి మలబద్ధకం, అజీర్తి, గ్యాస్ మరియు కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. 

రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:

దొండకాయలు విటమిన్ సి, క్యాల్షియం మరియు ఐరన్ వంటి పోషకాలు అధికంగా కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. 

గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు:

దొండకాయలు గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. 

కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు:

దొండకాయలలో బేటా కెరోటిన్ ఉంటుంది, ఇది విటమిన్ ఏ గా మారుతుంది, ఇది కంటి ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. 

రక్తహీనతను తగ్గిస్తుంది:

దొండకాయలు రక్తహీనతను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. 

ఆస్తమాను నివారిస్తుంది:

కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, దొండకాయలు ఆస్తమాను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. 

శక్తిని అందిస్తుంది:

దొండకాయలలో థయామిన్ ఉంటుంది, ఇది రక్త ప్లాస్మాలోకి ప్రవేశించి శక్తిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. 

జన్యుపరమైన వ్యాధులను నయం చేస్తుంది:

దొండకాయలు కొన్ని జన్యుపరమైన వ్యాధులను నయం చేయడంలో సహాయపడతాయి. 

శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతుంది:

దొండకాయలలో ఫ్లేవనాయిడ్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు ఉంటాయి, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. 

దొండకాయ

గుండె, పొట్ట సంబంధిత సమస్యలుంటే పచ్చి దొండకాయలను(Raw Ivy Gourd) తినడం చాలా మంచిది. మీరు దాని నుండి చాలా ప్రయోజనాలను పొందుతారు. ఇది రుచికరమైనది, ఆరోగ్యకరమైనది. ఇందులో విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. పచ్చి దొండకాయలో ఐరన్, విటమిన్ B2, విటమిన్ B1, ఫైబర్, కాల్షియం, యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు ఉంటాయి.

ఇక మీ శరీర రక్తంలో షుగర్ స్థాయిలను(Blood Sugar Level) తగ్గించటంలో దొండకాయ కూడా సహాయపడుతుంది. పొట్టలో కొవ్వు పెరిగితే దొండకాయ తినవచ్చు. గుండె సమస్యలు(heart problems), కడుపు లో వచ్చే సమస్యలకు పచ్చి దొండకాయను తినవచ్చు. మీరు దొండకాయలు అనేక విధాలుగా తీసుకోవచ్చు. ఇది మీకు చాలా ప్రయోజనాలను ఇస్తుంది. దాని గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం..

జీర్ణవ్యవస్థకు మంచిది

పచ్చి దొండకాయ తినడం వల్ల మీ జీర్ణవ్యవస్థ(digestive system) మెరుగుపడుతుంది. నిజానికి ఇందులో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మీ జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. అంతే కాకుండా గ్యాస్, అజీర్ణం, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు దరిచేరవు. ముఖ్యంగా దీన్ని సలాడ్‌తో కలిపి తినవచ్చు. దీంతో బరువు అదుపులో ఉంటుంది.

మధుమేహంలో ఉపయోగపడుతుంది

నేడు చాలా మంది మధుమేహం(Diabetes), ప్రీ-డయాబెటిస్ వంటి సమస్యలతో పోరాడుతున్నారు. అటువంటి పరిస్థితిలో వారు కొన్ని పండ్లు, కూరగాయలను తినకుండా ఉండాలి. కానీ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువగా ఉన్నందున మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు దొండకాయ తినవచ్చు. అలాగే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుతుంది.

రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం

పచ్చి దొండకాయ మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను(Immunity System) కూడా బలపరుస్తుంది. కోవాక్‌లో యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇది శరీరం రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. వర్షాకాలంలో వైరల్ వ్యాధుల నుండి మిమ్మల్ని రక్షిస్తుంది.

గుండె సమస్యలకు పచ్చి దొండకాయ

దొండకాయలో మీ గుండెను ఆరోగ్యంగా(Heart Health) ఉంచే వివిధ రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి. ఫ్లేవనాయిడ్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ, యాంటీ బాక్టీరియల్‌లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. దీంతో గుండెపోటు, పక్షవాతం వంటి సమస్యలను తగ్గించుకోవచ్చు.

ఇన్ఫెక్షన్

అనేక రకాల అంటు వ్యాధులు మిమ్మల్ని ఇబ్బంది పెట్టవచ్చు. ఇదిలా ఉంటే దొండకాయ తీసుకోవడం ద్వారా అనేక రకాల వైరల్ వ్యాధులకు దూరంగా ఉండవచ్చు. ఇందుకోసం పచ్చి దొండకాయలోని యాంటీ బ్యాక్టీరియల్, యాంటీ మైక్రోబయల్ గుణాలు మేలు చేస్తాయి.

వంకాయలు తినటం వలన కలిగే ప్రయోజనాలు

 వంకాయలో విటమిన్ బి, కె, సి, జింక్, మెగ్నీషియం, ఫోలేట్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, విటమిన్ బి3, బీ6, బీటా కెరోటిన్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి

వంకాయలో ఉండే పోషకాలు:

విటమిన్లు: విటమిన్ బి, విటమిన్ కె, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి3, విటమిన్ బి6.

ఖనిజాలు: జింక్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం.

ఇతరులు: ఫోలేట్, బీటా కెరోటిన్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్. 

వంకాయలో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల కడుపు త్వరగా నిండినట్లు అనిపిస్తుంది, ఇది బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా, వంకాయ రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. 

వంకాయలో ఉండే పోషకాలు గుండెపోటు, స్ట్రోక్ ముప్పును తగ్గిస్తాయి మరియు శరీరంలోని అదనపు ఐరన్‌ను తొలగిస్తాయి.

 1.   బరువు నిర్వహణలో సహాయం

బరువు తగ్గడానికి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.

2. వంకాయలు, వాటిలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కారణంగా, బరువు నిర్వహణలో కూడా పాత్ర పోషిస్తాయి.

వంకాయలు పిండి పదార్ధం లేని, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన కూరగాయ. ఒక కప్పు పరిమాణంలో, బేస్ బాల్ పరిమాణంలో, 5 గ్రాముల కంటే తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.

3. వంకాయలలో ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది, ఇది మీ భోజనానికి ఎక్కువ మొత్తాన్ని జోడిస్తుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి మద్దతుగా ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.

4. పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి

వంకాయలు మాంగనీస్, ఫోలేట్ మరియు పొటాషియం వంటి అనేక ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లకు మూలం .

కార్బోహైడ్రేట్లు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు గ్లూకోజ్ (చక్కెర) విచ్ఛిన్నానికి మాంగనీస్ అవసరం. ఇది ఎముకలు ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది.

5. ఫోలేట్ DNA మరియు ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది. గర్భధారణ సమయంలో పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను నివారించడానికి కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.

6. పొటాషియం అనేది గుండె, కండరాలు మరియు నరాల పనితీరుకు సహాయపడే ఎలక్ట్రోలైట్.

7. గుండె జబ్బుల నుండి రక్షణ పొందవచ్చు

వంకాయలు గుండె జబ్బుల నుండి రక్షణను అందిస్తాయి. ఆంథోసైనిన్లు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆక్సీకరణను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి . అధిక LDL ("చెడు") కొలెస్ట్రాల్ ధమని గట్టిపడటానికి దారితీస్తుంది. ఈ దుష్ప్రభావం గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్‌కు దారితీస్తుంది.

8. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడండి

వంకాయలు వంటి పిండి లేని కూరగాయలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కలిగి ఉంటాయి, అంటే అవి మీ రక్తంలో చక్కెరను నెమ్మదిగా పెంచుతాయి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నివారించడానికి తక్కువ GI ఆహారాలను ఎంచుకోవచ్చు.

పోషణ

వంకాయ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

పోషణ

ప్రమాదాలు

వంకాయ తినడానికి చిట్కాలు

వంకాయలో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది మీకు మంచిది. వంకాయల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూరగాయల యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాద రక్షణలో పాతుకుపోయాయి. వంకాయలో కూడా కొన్ని కేలరీలు ఉంటాయి, ఒక కప్పు ముడి, ఘనాలగా కోసిన వంకాయకు దాదాపు 20.5 కేలరీలు ఉంటాయి, ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

శాస్త్రీయంగా సోలనమ్ మెలోంగెనా ఎల్. అని పిలువబడే వంకాయలు నైట్ షేడ్ కూరగాయలు. వీటిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండిస్తారు మరియు వాటి ఊదా రంగుకు ఎక్కువగా ప్రసిద్ధి చెందాయి, కానీ అవి అనేక రూపాలు మరియు రంగులలో వస్తాయి.

1. బరువు నిర్వహణలో సహాయం

బరువు తగ్గడానికి తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి.

2. వంకాయలు, వాటిలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కారణంగా, బరువు నిర్వహణలో కూడా పాత్ర పోషిస్తాయి.

వంకాయలు పిండి పదార్ధం లేని, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన కూరగాయ. ఒక కప్పు పరిమాణంలో, బేస్ బాల్ పరిమాణంలో, 5 గ్రాముల కంటే తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి.

3. వంకాయలలో ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది, ఇది మీ భోజనానికి ఎక్కువ మొత్తాన్ని జోడిస్తుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి మద్దతుగా ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.

4. పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి

వంకాయలు మాంగనీస్, ఫోలేట్ మరియు పొటాషియం వంటి అనేక ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లకు మూలం .

కార్బోహైడ్రేట్లు, కొలెస్ట్రాల్ మరియు గ్లూకోజ్ (చక్కెర) విచ్ఛిన్నానికి మాంగనీస్ అవసరం. ఇది ఎముకలు ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది.

5. DNA మరియు ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది. గర్భధారణ సమయంలో పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను నివారించడానికి కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.

6. పొటాషియం అనేది గుండె, కండరాలు మరియు నరాల పనితీరుకు సహాయపడే ఎలక్ట్రోలైట్.

7.  గుండె జబ్బుల నుండి రక్షణ పొందవచ్చు

వంకాయలు గుండె జబ్బుల నుండి రక్షణను అందిస్తాయి. ఆంథోసైనిన్లు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (LDL) కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆక్సీకరణను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి . అధిక LDL ("చెడు") కొలెస్ట్రాల్ ధమని గట్టిపడటానికి దారితీస్తుంది. ఈ దుష్ప్రభావం గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్‌కు దారితీస్తుంది.

8. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడండి

వంకాయలు వంటి పిండి లేని కూరగాయలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కలిగి ఉంటాయి, అంటే అవి మీ రక్తంలో చక్కెరను నెమ్మదిగా పెంచుతాయి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నివారించడానికి తక్కువ GI ఆహారాలను ఎంచుకోవచ్చు.

9. వంకాయలలో లభించే ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ చక్కెర శోషణను నెమ్మదిస్తుంది, ఇది దాని పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది.

10.  మెదడు ఆరోగ్యానికి మేలు చేయవచ్చు

వంకాయలు అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటి న్యూరోడీజెనరేటివ్ రుగ్మతల నుండి రక్షణ కల్పిస్తాయి , ఇది అత్యంత సాధారణమైన చిత్తవైకల్యం రకం. అవి నాసునిన్ యొక్క మూలం, ఇది అకాల వృద్ధాప్యం మరియు వ్యాధికి దారితీసే నష్టం నుండి కణాలను కాపాడుతుంది.

 నాసునిన్ అనేది మెదడులో వాపును తగ్గించే యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది రక్త ప్రసరణ మరియు సినాప్సెస్ మధ్య సంకేతాలను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. ఇవి నాడీ కణాలకు అనుసంధానం మరియు సమాచార మార్పిడి ప్రదేశాలు.

11.  క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు

వంకాయలతో సహా పండ్లు మరియు కూరగాయలు పుష్కలంగా తినడం వల్ల క్యాన్సర్ ప్రమాదం తగ్గుతుందని తేలింది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు , ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

12. వంకాయల వంటి నైట్ షేడ్ కూరగాయలు సోలాసోడిన్ రామ్నోసిల్ గ్లైకోసైడ్స్ (SRGs) అనే సమ్మేళనానికి మూలాలు. SRGలు మానవులలో కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ కణాలను చంపగలవని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది.

13. వంకాయలలోని SRGలు వంటి సమ్మేళనాలకు మరియు క్యాన్సర్‌కు మధ్య ప్రత్యక్ష సంబంధంపై మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.

14.  యాంటీఆక్సిడెంట్లను అందించండి 

యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలోని కణాల నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. వంకాయలలో ఫినోలిక్ ఆమ్లాలు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు వంటి పాలీఫెనాల్స్ వంటి అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.

వంకాయలలో ఆంథోసైనిన్లు కూడా ఉంటాయి, ఇవి వంకాయలకు ఊదా రంగును ఇచ్చే వర్ణద్రవ్యం. ఆంథోసైనిన్లు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వాపు మరియు ఊబకాయం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

15. పోషణ

ఒక కప్పు పచ్చి, ముక్కలు చేసిన వంకాయలో ఈ క్రింది పోషకాలు ఉంటాయి:

కేలరీలు: 20.5

కొవ్వు: 0.1 గ్రాములు (గ్రా), లేదా రోజువారీ విలువలో (DV) 0.1%

సోడియం: 1.6 మిల్లీగ్రాములు (mg), లేదా DVలో 0.1%

కార్బోహైడ్రేట్లు: 4.8 గ్రా, లేదా DVలో 1.7%

ఫైబర్: 2.5 గ్రా, లేదా DVలో 8.9%

జోడించిన చక్కెరలు: 0 గ్రా, లేదా DVలో 0%

ప్రోటీన్: 0.8 గ్రా, లేదా DVలో 1.6%

ప్రమాదాలు

వంకాయలు తినడం వల్ల కొన్ని ప్రమాదాలు ఉన్నాయి. వంకాయ సాధారణ ఆహార అలెర్జీ కారకం కాదు, కానీ దద్దుర్లు మరియు వాపుకు కారణమయ్యే అలెర్జీ ప్రతిచర్య ఉండే అవకాశం ఉంది .

16. వంకాయలు టమోటాలు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు బంగాళాదుంపలతో పాటు నైట్ షేడ్ కుటుంబానికి చెందినవి. నైట్ షేడ్ కూరగాయలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలలో ఒకటి వాటిలో ఆల్కలాయిడ్లు ఉంటాయి. ఆల్కలాయిడ్స్ అనేవి వాపుకు కారణమవుతాయని నిరూపించబడిన సమ్మేళనాలు. మీకు ఆర్థరైటిస్ వంటి శోథ పరిస్థితి ఉంటే నైట్ షేడ్ కూరగాయలను నివారించడం వల్ల మంటలను నివారించవచ్చు.

17. వంకాయలలో ఆక్సలేట్ లేదా మూత్రపిండాలు వదిలించుకునే మొక్కల ఆధారిత అణువులు కూడా ఉంటాయి.

18. మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారికి వంకాయను ఎక్కువగా తినడం హానికరం. అధిక స్థాయిలో ఆక్సలేట్లు మూత్రపిండాల పనితీరును దెబ్బతీస్తాయి మరియు మూత్రపిండాల్లో రాళ్లకు దారితీయవచ్చు.

వంకాయ తినడానికి చిట్కాలు

వంకాయ అనేది మీ ఆహారంలో అనేక విధాలుగా చేర్చుకోగల కూరగాయ, అవి:

దీన్ని సలాడ్‌లకు జోడించండి, లేదా సైడ్ డిష్‌గా తినండి.

వంకాయ కేక్ లేదా వంకాయ "బ్రెడ్" పుడ్డింగ్ వంటి డెజర్ట్‌లలో వంకాయను చేర్చండి.

మీరు వంకాయను సగం పొడవుగా కోసేటప్పుడు తీసి, బీన్స్ మరియు మూలికలు వంటి పదార్థాలతో నింపండి.

దీనికి తాజా తులసితో కలిపిన స్పఘెట్టి స్క్వాష్‌ను జోడించండి

వెజిటబుల్ లాసాగ్నా చేయడానికి పాస్తాకు బదులుగా వంకాయ ముక్కలను ఉపయోగించండి.

మీరు వేయించిన వంకాయను కోసి, పురీ చేసి బాబా ఘనౌష్ అనే డిప్‌లో కూడా వేయవచ్చు. ఈ డిప్‌ను ఇలా తయారు చేయవచ్చు:

అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె

వెల్లుల్లి

నిమ్మరసం

మిరియాలు, జీలకర్ర మరియు తహిని

సముద్రపు ఉప్పు

వంకాయలను ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు వంకాయతో వంట చేస్తుంటే, వీలైనంత తరచుగా తొక్కను చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది తినదగినది మరియు అనేక ప్రయోజనకరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. వంకాయను తయారు చేయడానికి ఒక సాంప్రదాయ మార్గం ఏమిటంటే దానిని ముందుగా ఉప్పు వేయడం:

19. వంకాయను ఉప్పుతో కప్పండి

ద్రవం బయటకు వచ్చేలా 30 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు అలాగే ఉండనివ్వండి.

కూరగాయలను తడిపి, ద్రవాలను పీల్చుకుని, మిగిలిన ఉప్పు శాతాన్ని తగ్గించండి.

మీరు వంకాయను స్టవ్‌టాప్ మీద క్యూబ్ చేసి, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, సముద్ర ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి త్వరగా వేయించవచ్చు. బేకింగ్, రోస్ట్ లేదా గ్రిల్లింగ్ చేసే ముందు వంకాయను నూనెతో పూత పూయండి.

వివరణ:

వంకాయలు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో పాటు గుండె మరియు మెదడు ఆరోగ్యానికి ఇతర ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. అవి ఫైబర్‌తో తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ ఎంపిక కూడా. వంకాయలను తయారు చేసి తినడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. వంకాయలు తినడం వల్ల అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు, మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడటం మరియు వాపు పెరగడం వంటి ప్రమాదాలు కూడా ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి.

Ladie's Fingers Helthy Benfits: బెండకాయ కూరలు చాలా ఇష్టం గా తింటున్నారా?

  బెండకాయను ఆహారంలో తీసుకోవడం ద్వారా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. బెండకాయలో విటమిన్ కె, మెగ్నీషియం, విటమిన్ సి, ఫోలేట్, పీచు వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యం, మధుమేహం నియంత్రణ, బరువు తగ్గడం, జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగుదల, గుండె ఆరోగ్యం మరియు కంటి ఆరోగ్యం వంటి అనేక విషయాలకు సహాయపడతాయి. 

బెండకాయ వలన కలిగే ప్రయోజనాలు:

ఎముకల ఆరోగ్యం:

బెండకాయలో విటమిన్ కె మరియు మెగ్నీషియం ఎముకలను బలంగా చేయడానికి సహాయపడతాయి. 

మధుమేహం నియంత్రణ:

బెండకాయలోని పీచు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. 

బరువు తగ్గడం:

బెండకాయలో కేలరీలు తక్కువగా మరియు పీచు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. 

జీర్ణవ్యవస్థ:

బెండకాయలోని పీచు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మలబద్ధకం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. 

గుండె ఆరోగ్యం:

బెండకాయలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. 

కంటి ఆరోగ్యం:

బెండకాయలో విటమిన్ ఎ కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. 

ఇమ్యూనిటీ:

బెండకాయలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఇమ్యూనిటీని పెంచడానికి సహాయపడతాయి. 

క్యాన్సర్ నివారణ:

బెండకాయలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. 

ఫోలిక్ యాసిడ్:

గర్భిణీ స్త్రీలకు బెండకాయలో ఉండే ఫోలేట్ తల్లి మరియు బిడ్డల ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం. 

కీళ్ల నొప్పులు:

బెండకాయ నీళ్లు తాగడం వల్ల కీళ్ల నొప్పులు తగ్గుతాయి. 

ఒత్తిడి మరియు ఆందోళన:

బెండకాయ నీళ్లలో తేనె, నిమ్మరసం కలిపి తాగడం వల్ల ఒత్తిడి మరియు ఆందోళన తగ్గుతాయి. 

ముఖ్య గమనిక: బెండకాయను మోతాదులో తీసుకోవడం మంచిది. కొన్ని సందర్భాలలో, బెండకాయ తింటే జీర్ణశక్తి పెరుగుతుంది, కానీ కొద్దిమందికి అది అసౌకర్యంగా అనిపించవచ్చు. బెండకాయను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి తాగడం కూడా చాలా మంచిది. 

బెండకాయ కూరలు చాలా ఇష్టం గా తింటున్నారా?

అసలు బెండకాయలో ఏమేమి పోషకాలు ఉంటాయి.

సుమారుగా ఒక 100 గ్రాములు బెండకాయలలో 

1. కార్బొహైడ్రిట్స్ 7.45 గ్రాములు
2. ప్రోటీన్           1.93 గ్రాములు
3. ఫ్యాట్            0.93 గ్రాములు
4. ఫైబర్             3.02 గ్రాములు
5. షుగర్             1.48 గ్రాములు
6. నీరు               89.6 గ్రాములు 
7. ఏనార్జీ            33 కిలో క్యాలరీలు 
8. స్టార్చ్              0.34 గ్రాములు
9. సోడియమ్       0.4 మిల్లి గ్రాములు
10. పోటాషియమ్   400 మిల్లి గ్రాములు
11. ఐరన్                0.61 మిల్లి గ్రాములు
12. మెగ్నీషయం         57  మిల్లి గ్రాములు
13. కాలషియం           82 మిల్లి గ్రాములు
14. ఫేస్పరస్               61 మిల్లి గ్రాములు 
15. జింక్                  0.58 మిల్లి గ్రాములు
16. మంగనీస్          0.788 మిల్లి గ్రాములు
17. కాపర్               0.199 మిల్లి గ్రాములు
18. సెలెనియం        0.7 మిల్లి గ్రాములు

ఇంకా వీటితో పాటు VITAMIN A, VITAMIN B1,VITAMIN B2,VITAMIN B3,VITAMIN B5,VITAMIN B6, VITAMIN C, VITAMIN E, VITAMIN K ఉన్నాయి.

బెండకాయ వలన కలిగే ఆరోగ్యం ప్రయోజనాలు:

బెండకాయ తినటం వలన షుగర్ (మధుమేహం) శరీరంలో అదుపులో ఉంటుంది.ఎలాగూ అంటే బెండకాయ లోని గింజలు, ఇంకా బెండకాయ తొక్క లో ఎంజేమ్స్ షుగర్ (మధుమేహం) శరీరంలో అదుపులో ఉంచుతుంది.అందువలన వారములో ఒక సారి అయినా సరే బెండకాయ తినటం వలన షుగర్ ని కంట్రోల్ లో ఉంచుతాయి.

బెండకాయ తినటం వలన శరీరం అధిక బరువు తగ్గుతారు.ఇంతే కాక శరీరములో చెడు కోలెస్ట్రాల్ ను తగ్గించే గుణాలు బెండకాయ లో ఉన్నాయి.

పెద్ద పేగు:

బెండకాయ లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల అధికంగా ఉంటాయి. వ్యాధి నిరోధక శక్తీలో బెండకాయ దోహద పడతాయి.

పెద్ద పెగు కాన్సర్, ఊపిరితితుల కాన్సర్ లను నివారిచటములో బెండకాయలు ఉపయోగపడతాయి.

దంత క్షయ తో బాధపడేవారికి బెండకాయ మంచి ఔషాదము అనే చెప్పాలి.

గర్భవతులు:

బెండకాయ లో ఐరన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. గర్భినులు బెండకాయలు తినటం వలన కడుపు లో ఉండే శిశువుకు మంచిది. బెండకాయ లో ఫాలెట్ సమృద్దిగా ఉండటం వలన శిశువు కు మెదడు నిర్మాణానికి ఆరోగ్యముగా ఉంటారు.ఇంకా ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉండటం వలన 

నాడి వ్యవస్థ ఆరోగ్యముగా ఉంచడములో సహాయం పడుతుంది.

ఆరోగ్యం మెదడు మెరుగుపరిచటంలో:

బెండకాయ లో పోబ్రాయాటిక్స్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది.ఇవి ఆరోగ్యము దోహదపడే బేక్టరియా ను పెంచడం లో సహాయపడతాయి.

బెండకాయ లో ప్లావనాడులు మెదడు కి ఆరోగ్యాని మెరుగుపరిచటం లో ఎంతో మేలు చేస్తాయి.

మెదడు పనితీరు పై ప్రభావం పనితీరు జ్ఞాపకాశక్తి ని పెంచటములో ఇవి ఎంతగానో మేలు చేస్తాయి.

అలాగే చర్మ కాంతి ని మెరుగుపరుస్తుంది.

బెండకాయ లోని కెల్షియం శరీరాములోని ఎముకలను చాలా బలంగా ఉంచటంలో సహాయపడతాయి.

గమనిక : ప్రతి ఒకరికి ఆరోగ్యము పైన అవగాహనా కలిపించటం కోసమే ప్రయత్నం, వైద్య నైపుణలు కలిసి ఏమి తీసుకుంటే మంచిదో అదే పాటించండి 

శరీరము లో చెడు కొలస్ట్రాల్ కరిగించాలి అంటే వీటిని తప్పక తీసుకోవాలిసిన ఆహారములు.

 శరీరము లో చెడు కొలస్ట్రాల్  కరిగించాలి అంటే వీటిని తప్పక తీసుకోవాలిసిన ఆహారములు. 

మన శరీరము లో చెడు కొలస్ట్రాల్ పేరుకుంటే దాని పరిణామాలు మనకు తెలియకుండా మన ఆరోగ్యము పైన పడుతుంది. బయట కొన్ని ప్రాణాంతక పరిస్తుతులు ఏర్పడే అవకాశం ఉంటుంది. ఆరోగ్యనిపుణులు చెపుతున్నారు. 

కొలస్టాల్ లో రెండు రకాలుగా ఉంటాయి. కొలస్ట్రాల్ లో ఒకటి మంచి కొలస్ట్రాల్,ఇంకొకటి చెడు కొలస్ట్రాల్, చెడు కొలస్ట్రాల్ లోని LDL అంటారు. ఏవి రక్తనాళాల్లో అడ్డుపడి రక్తాన్ని గుండె కి చేరకుండా చేస్తుంది. వీటివలన గుండె పోటు మరియు స్ట్రోక్ వంటి సమస్యలు వస్తాయి. అందువలన శరీరములో పేరుకుపోయిన చెడు కొలస్ట్రాల్ కరిగించే కొన్ని ఆహారములు తీసుకోవటం తప్పనిసరి చెప్తున్నారు. అవి ఏమిటో ఇప్పుడు మనం తెలుసుకుందాము. 

1. బీన్స్ 

బీన్స్ లో ఫైబర్, మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి చెడు కొలస్ట్రాల్ ను కరిగించటము తో పాటు శరీర బరువు అదుపులో ఉంటుంది. మీ డైట్ లోను బీన్స్,చిక్కులు,టోఫు వంటివి ప్లాంట్ బెస్ట్ ప్రోటీన్స్ తీసుకువొటం కూడా చాల మంచిది. వీటి వలన ప్రోటీన్ శరీరానికి అందుతుంది. ప్రోటీన్ కారణముగా చేదు కొలస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది. 

  2.  ఔట్స్ 

ఔట్స్ లో సొల్యూబుల్ ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందుకే ఈ ఔట్ మిల్ తీసుకోవటం ద్వారా చెడు కొలస్ట్రాల్ ను కరిగించవచ్చు. దీనిద్వారా గుండె ఆరోగ్యముగా ఉంటుంది. ఫైబర్ కొలస్ట్రాల్ లోని కరిగించి బయటకి పంపుతుంది. వీటి కోసం పీచు పదార్దాలు తీసుకోవటం గుండెకి మంచిది. ఔట్స్ ని చాల రకాలుగా తీసుకోవచ్చు. మషాలా ఔట్స్ పాలతో కలిపి తీసుకోవాలి. 

 3.  గింజలు. 

జీడిపప్పు,బాదంపప్పు, వాల్ నట్స్ ,పిస్తా ఇటువంటి గింజలలో ఫైబర్ ఎక్కువ గా ఉంటాయి. LDL కొలస్ట్రాల్ కరిగించి గుండెను ఆరోగ్యముగా ఉంచుతాయి. శరీర బరువు అదుపులో ఉంటుంది. 

4. వంకాయ, బెండకాయ 

బెండకాయ,వంకాయ లో క్యాలరీలు తక్కువ గా ఉండే ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. వీటి లోని సాల్యుబుల్ ఫైబర్ చెడు కొలస్ట్రాల్ ను  ప్రభావంతముగా పని చేస్తుంది. గుండెను ఆరోగ్యగముగా శరీరాన్ని ఉంచుతుంది. 

5. వెజిటబుల్ ఆయిల్ 

శరీరములో చెడు కొలస్ట్రాల్ కరగాలి అనుకుంటే. పొద్దు తిరుగుడు, కనోలా సఫోల ఆయిల్ వాడటం చాల మంచిది. ఇవి చెడు కొలస్ట్రాల్ ను తగ్గించి గుండె ను ఆరోగ్యముగా చేస్తుంది. 

6. సొయా 

సొయా,పాలు,సొయా బీన్స్, టోపు వంటి సొయా ఉత్పత్తుల్లో మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్,ఫైబర్ మెండుగా ఉంటాయి. ఇవి చెడు కొలస్ట్రాల్ ను కరిగించటము లో సహాయపడతాయి. 

7. పండ్లు 

ద్రాక్ష, ఆపిల్,స్ట్రాబెర్రీ,నిమ్మ,నారింజ,బత్తాయి ఇటువంటి పండ్లలో పెక్టిన్ అనేది ఉంటుంది. ఇది సాలుబుల్ ఫైబర్. ఇవి చేదు కొలస్ట్రాల్ కరిగించటము లో ప్రభావంతముగా పనిచేస్తుంది. 

8. కొవ్వు చేపలు

సాల్మన్, మాకరెల్, ట్యూనా లాంటి కొవ్వు చేపలు లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉంటాయి. ఇవి చెడు కొలస్ట్రాల్ ను కరిగించి గుండెను ఆరోగ్యవంతముగా ఉంచుతాయి. ఇంకా మెదడు చాల చురుకుగా మారుస్తాయి. సాల్మన్ చేపలు లో ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇందువలన హెల్త్య్ ఫ్యాట్స్ చెడు కొలస్ట్రాల్ ని తగ్గిస్తాయి. వీటితో పాటు ట్రై గ్లుజరైడ్స్ స్ధాయి ని తగ్గిస్తాయి. 

9. బార్లీ 

బార్లీ లో ఫైబర్ నిండుగా ఉంటుంది. ఇది చేదు కొలస్ట్రాల్ ను కరిగించి గుండెను ఆరోగ్యముగా ఉంచుతాయి. శరీర బరువు తగ్గటంలో సహాయపడుతుంది. 

గమనిక: ఇందులోని అంశాలు కేవలము అవగాహనా కోసము మాత్రమే. వైద్య నిపుణులు అందించిన సమాచారం ప్రకారము మేము ఇక్కడ తెలియచేయటం జరిగింది. ఆరోగ్య రీత్యా ఎటువంటి సమస్య ఉన్న  నేరుగా వైద్యనిపుణులు ను సంప్రదించటం చాల మంచిది. 

onion peel helth benfits

ఉల్లిపాయ తొక్కలు పారవేస్తున్నారా!వాటి వలన ఎన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయే మీకు తెలుసా. 

thotakura helthy benfits vitamin-a vitamin-c iron cacium fiber protins helthyfood

 

తోటకూర పోషకాలతో నిండిన ఆకు కూర. దీనిని తరచుగా తీసుకోవడం వలన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. తోటకూరలో కాల్షియం, ఐరన్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, మరియు ఫైబర్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

వినియోగం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి

తోటకూర వలన ఉపయోగాలు:

 * ఎముకలను బలోపేతం చేస్తుంది: కాల్షియం అధికంగా ఉండటం వలన ఎముకలు మరియు దంతాలు దృఢంగా తయారవుతాయి.

 * రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉండటం వలన రోగనిరోధక వ్యవస్థ మెరుగుపడుతుంది.

 * కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది: విటమిన్ ఎ కంటికి చాలా మంచిది. ఇది కంటి చూపును మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.

 * జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వలన జీర్ణక్రియ సాఫీగా జరుగుతుంది.

 * రక్తహీనతను నివారిస్తుంది: ఐరన్ సమృద్ధిగా ఉండటం వలన రక్తహీనతను నివారించవచ్చు.

 * బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: తోటకూరలో కేలరీలు తక్కువగా మరియు ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వలన బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

తోటకూరను ఆహారంలో తీసుకోవడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి. దీనిని కూరగా వండుకోవచ్చు లేదా పప్పులో వేసుకోవచ్చు. తోటకూరను మీ ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం వలన మీరు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.

Brinjal Helthy Natural Food

 వంకాయలు తీసుకోవటం వలన కలిగే ఆరోగ్య కలిగే లాభాలు. అవి ఏమిటి అనేది తెలిస్తే అస్సలు వదలరు!

వంకాయలు తీసుకోవటం వలన ఆరోగ్యానికి మంచిదేన? వంకాయ తీసుకోవటం వలన ఎటువంటి ఉపయోగాలు ఉంటాయి. 

గుత్తి వంకాయ కూర చాలా వరకు  ఇష్టపడని వారు ఉండరు. 

మంచి మషాలా చేసుకొని గుత్తి వంకాయ కి పట్టించి నూనె లో వేయించి గుత్తి వంకాయ భోజనం లో తింటుంటే చాల రుచిగా ఉంటుంది. కానీ కొంత మంది మాత్రం గుత్తి వంకాయ ను తినటం ఇష్టపడారు. దానికి కారణం కొంత మందికి గుత్తి వంకాయ తీసుకోవటం పడదు. కారణం స్కిన్ ఎలెర్జి తో ఇబ్బంది పడుతుంటారు. వంకాయలను దూరంగా  ఉంచటం మంచిది.  వంకాయ ఆరోగ్యానికి మంచి కూరగాయ అని  అంటారు. అనేది చాల కారణాలు ఉంటాయి. కొంత మంది లో స్కిన్ యెలర్జి వస్తుంది అని  కారణం. మిగతా  వంకాయ చాల వరకు మంచిది. కానీ అతిగా తీసుకోకుండా ఏదో వారానికి  ఒక్క సారి వంకాయలు తీసుకోవటం చాల మంచిది. 

వంకాయ వలన కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు. 

1. షుగర్ ( మధు మేహం )  ఉన్న వారికి రక్తము లో షుగర్ ని తగ్గించు కోవటం లో వంకాయలు పనిచేస్తాయి. 
2. శరీరం లో ఫైబర్ అధికంగా వంకాయ లో ఉంటుంది. 
3. శరీరం లో పొటాషియం ఇంకా హైడ్రాయిట్లను తొలగించి, గుండె కు వచ్చే సమస్యను వంకాయలు ఉపయోగపడటం లో సహాయపడతాయి. 
4. శరీరం లో రక్త ప్రవాహం కి వంకాయలు ఉపయోగపడతాయి. 
5. విటమిన్ B3, B6, పొటాషియం,బీటా కెరోటిన్,మెగ్నీషియం,ఫోలేట్  ఇంకా కొన్ని పోషకాలు ఇంకా గుండె పోటు వచ్చే ముప్పు చాల వరకు తగ్గించడం లో  వంకాయలు ఉపయోగపడుతుంది. 
6. శరీరం లో ఐరన్ ను అదనంగా ఈ వంకాయలు తొలగించటంలో ఉపయోగపడుతుంది. 
7. వంకాయలు తీసుకోవటం లో కరిగే ఫైబర్ ఎక్కువ శాతం ఉంటుంది. వంకాయ కూర తీసుకోవటం వలన  కడుపు నిండినట్టు అనిపిస్తూ ఉంటుంది. 
8. వంకాయ తీసుకోవటం శరీరం లో విష తుల్యాలు ఇంకా వ్యర్ధాలను తొలగించటం లో సహాయపడుతుంది. 
9. శరీరానికి అందించే కేలరీలనుబర్న్ బర్న్ చేసి శరీర బరువును తగ్గించటం లో వంకాయ ఉపయోగపడుతుంది. 
10. జీర్ణక్రియ ను కూడా  మెరుగుపరచడంలో వంకాయ ఉపయోగపడుతుంది. 
11. మలబద్దకం పేగు కి సంబందించిన ఇబ్బందులు ఇంకా ఉబ్బసం, పెద్ద పేగు కు కాన్సర్ ఇటువంటి వి తగ్గించటంలో వంకాయలు పనిచేస్తాయి. 
12. శరీరానికి చర్మం పై మడతలు లేకుండా ఒక మెడిసిన్ లాగా ఏ వంకాయలు పనిచేస్తాయి. 
13. జుట్టు పెరుగుదలకు కావలిసిన పోషకాలు అందించటం లో వంకాయ పనికివస్తుంది. 

సునాముఖి వేరు నుండి తయారు చేయబడిన ఔషధం

  సునాముఖి వేరు నుండి తయారు చేయబడిన ఔషధం విరోచనాలను అరికట్టడంలోను, జీర్ణశక్తిని పెంపొందించడంలోను, ఉదరసంబంధ వ్యాధులు రాకుండా కాపాడటంలోను , రక్త కణాలలోని సూక్ష్మక్రిములను అరికట్టడంలో, జ్వరానికీ ఎంతగానో కూడా ఉపయోగ పడుతుంది. సునాముఖి మొక్కని సాంధ్రవ్యవసాయ పద్దతిలో చాలా మంది రైతులు బాగా సాగుచేస్తున్నారు. ఈ ఆకుని మలబద్ధకం ఉన్నవారు తింటే.. సమస్య నివారింపబడుతుంది. చారుగా చేసుకుని తింటే మలబద్దకం ఉండదు. గ్యాస్‌ సమస్య తగ్గుతుంది.

green seeds palakura vitamin-a,c heart helthy food

వినియోగం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి

 పాలకూర: పాలకూరకు రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే తత్వం అధికంగా ఉంది. పాలకూరలో లభించే విటమిన్ సి, ఎ, మెగ్నీషియం, ఫోలిక్ యాసిడ్స్ వంటి ఖనిజాలు క్యాన్సర్ వ్యాధులను నివారించడంలో తోడ్పడతాయి. ముఖ్యంగా ఊపిరితిత్తులు, బ్రెస్ట్ క్యాన్సర్‌ను అదుపు చేయటంలో పాలకూర ప్రముఖ పాత్ర పోషిస్తుంది. గుండె సంబంధిత వ్యాధుల నుండి కాపాడుతుంది ఈ ఆకుకూర శరీరంలో వాత, పిత్త, కఫ దోషాలను నివారిస్తుంది. దీంతో ఆరోగ్య సమస్యలు దరిచేరవు

natural helthy food gongura seeds gongura pickels

 

గోంగూ

వినియోగం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి

గోంగూరతో కూడా చాలా లాభాలు ఉన్నాయి. తినడానికి కాస్త పుల్లగా అనిపాంచినా.. ఆ పుల్లటి రుచికలిగిన గొంగుర తింటే రక్తహీనత సమస్య దరిచేరదు. గుండెకు బలం చేకూరుతుంది. గోంగూరను బాగా ఉడకబెట్టి పుండ్లపై కడితే అవి త్వరగా మానుతాయి. అందుకే ఇటీవల గోంగూర వాడకం బాగా పెరిగింది. ముఖ్యంగా ఆంధ్రప్రదేశ్ లో ఈ గోంగూర పచ్చడి చాలా ఫేమస్. 

వినియోగం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి Health Benefits to Leafy Vegetables: మంచి ఆరోగ్యం కోసం వేలకు వేలు ఖర్చు పెట్టాల్సిన అవసరం లేదు.

వినియోగం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి

Health Benefits to Leafy Vegetables: మంచి ఆరోగ్యం కోసం వేలకు వేలు ఖర్చు పెట్టాల్సిన అవసరం లేదు.. చిన్న చిన్న చిట్కాలు పాటిస్తే చాలా వరకు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోగలం.. ముఖ్యంగా నిత్యం ఆకు కూరలు తినడం వలన ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది. ఎందుకంటే ప్రకృతి మనకి ఇచ్చిన వరం ఆకు కూరలు.. ఆకు కూరలను తింటే శరీరంలో ఆరోగ్య పరంగా చేసే అద్భుతాలు అనేకం. రోజూ ఏదొక రకంగా ఆకుకూరలను తింటే.. వ్యక్తుల జీవన శైలిని మార్చే సత్తా ఆకు కూరలకు ఉందని ఆయుర్వేద నిపుణులు పదే పదే చెబుతున్నారు. 

natural helthy seeds leaf protins vitamins iron potashium blood plates

శరీరానికి కావాల్సిన ఖనిజ లవణాలు, విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు వంటి పోషకాలను ఆహారం ద్వారా పొందవచ్చు. 

పోషకాల గురించి

• శరీర పెరుగుదల, శక్తి విడుదల, నిర్మాణం కోసం పోషకాలు అవసరం. 
• శరీరం సరిగ్గా పనిచేయడానికి విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, నీరు, కార్బోహైడ్రేట్లు వంటి పోషకాలు అవసరం. 
• సమతుల్య ఆహారం తినడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు సరిగ్గా లభిస్తాయి. 
• ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, మొత్తంలో తక్కువ  కొవ్వులు ఉండే మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు ఉండాలి. 
• ఖనిజాల గురించి 
• కాల్షియం, మెగ్నీషియం, సోడియం వంటివి స్థూల మూలకాలు.
• ఇనుము, రాగి, జింక్ వంటివి సూక్ష్మ మూలకాలు.
• భాస్వరం, పొటాషియం, క్లోరైడ్, అయోడిన్, క్రోమియం, ఫ్లోరైడ్, మాలిబ్డినం, మాంగనీస్, సెలీనియం వంటివి కూడా ఖనిజాలు.

వినియోగం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి

ఆకుకూరల్లో తక్కువ కొవ్వు శాతం ఉండడమే కాదు.. శరీరానికి కావాల్సిన అనేక రకాల ఖనిజ లవణాలను, విటమిన్లను ప్రోటీన్లను అందిస్తాయి. ఇక కొన్ని ఆకు కూరలు ఆహారాన్ని రుచి కరంగా చేసేదిగా ప్రత్యేక లక్షణాన్ని కూడా కలిగి ఉన్నాయి. మనకు తినేందుకు అనేక రకాలైన ఆకుకూరలు అందుబాటులో ఉన్నా.. సర్వసాధారణంగా చాలా మంది వీటిని తినడానికి అంతగా ఇష్టపడరు. రోజూ తినే ఆహారంలో ఆకుకూరలను చేర్చుకోవడం వలన అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. శరీరానికి పోషణ లభిస్తుంది. ఏయే ఆకుకూరను తినడం వల్ల ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో తెలుసుకుందాం.. ఆకుకూరల్లో తక్కువ కొవ్వు శాతం ఉండడమే కాదు.. శరీరానికి కావాల్సిన అనేక రకాల ఖనిజ లవణాలను, విటమిన్లను ప్రోటీన్లను అందిస్తాయి. ఇక కొన్ని ఆకు కూరలు ఆహారాన్ని రుచి కరంగా చేసేదిగా ప్రత్యేక లక్షణాన్ని కూడా కలిగి ఉన్నాయి. మనకు తినేందుకు అనేక రకాలైన ఆకుకూరలు అందుబాటులో ఉన్నా.. సర్వసాధారణంగా చాలా మంది వీటిని తినడానికి అంతగా ఇష్టపడరు. రోజూ తినే ఆహారంలో ఆకుకూరలను చేర్చుకోవడం వలన అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. శరీరానికి పోషణ లభిస్తుంది. ఏయే ఆకుకూరను తినడం వల్ల ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో తెలుసుకుందాం..

Coriander contains vitamin A, which helps feed your retinas, keep your eyes moist, and generally helps protect your vision. Coriander is also full of vitamin C, which is important to your immune system. Consuming enough vitamin C helps keep your white blood cells in working order and assists in the absorption of iron.

వినియోగం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. కొత్తిమీ

 కొత్తిమిరని కూడా చాలా మంది ఇప్పుడు వాడుతున్నారు. ఎందుకంటే వంటలకు అదనపు రుచి , సువాసన అందించడానికి కొత్తిమీరను ఉపయోగపడుతుందని నమ్ముతారు. అయితే రుచి సువాసన ఇవ్వడమే కాదు.. ఈ కొత్తిమీర ఆస్తమా సమస్యతో బాధపడేవారికి మేలు చేస్తుంది. రోజూ కొత్తిమీరను తింటే ఆస్తమా తగ్గుతుంది. జీర్ణ సమస్యలు ఉండవు. 

 Coriander is a fragrant, antioxidant-rich herb that has many culinary uses and health benefits. It can help lower your blood sugars, fight infections, and promote heart, brain, skin, and digestive health.

Share on Pinterest

Coriander is an herb that’s commonly used to flavor international dishes.

It comes from the Coriandrum sativum plant and is related to parsley, carrots, and celery.

In the United States, Coriandrum sativum seeds are called coriander, while its leaves are called cilantro. In other parts of the world, they’re called coriander seeds and coriander leaves. The plant is also known as Chinese parsley.

Many people use coriander in dishes like soups and salsas, as well as Indian, Middle Eastern, and Asian meals like curries and masalas. Coriander leaves are often used whole, whereas the seeds are used dried or ground.

To prevent confusion, this article refers to the specific parts of the Coriandrum sativum plant.

Here are 8 impressive health benefits of coriander.

green seeds every day eat protiens vitamins minarals natural helthy food

 వినియోగం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. ఆకుకూరల్లో ఎక్కువమంది కూరగా చేసుకుని తినేది తోటకూర. తోటకూరలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌ గుణాలతో పాటు అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. అందుకనే రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. క్యాన్సర్ ని నిరోధిస్తుంది. ముఖ్యంగా జ్వరం, జలుబు వంటి చిన్న చిన్న అనారోగ్యాల బారిన పడ్డవారు రోజూ తోటకూరను తింటారు. జీర్ణం ఈజీగా అవుతుందని.. త్వరగా కోలుకుంటారని రోగికి తోటకూరను తినే ఆహారంలో చేరుస్తారు. 

తోటకూర, దీనిని ఉసిరికాయ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఇది గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యం, ఇందులో ఫైబర్, ప్రోటీన్ మరియు సూక్ష్మపోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి.

ఎముకల ఆరోగ్యం:

• కాల్షియం సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది ఆస్టియోపోరోసిస్‌ను నివారిస్తుంది
• ఎముకల ఆరోగ్యం మరియు కండరాల పనితీరుకు ముఖ్యమైన మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం ఉంటాయి
• గుండె ఆరోగ్యం:
• గుండె జబ్బులు, మూసుకుపోయిన ధమనులు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ నుండి రక్షించడంలో సహాయపడే యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది
• బరువు తగ్గడం:

• ఆర్థరైటిస్, క్యాన్సర్, ఎంఫిసెమా, కంటిశుక్లం, పూతల, విరేచనాలు మరియు నోరు లేదా గొంతు వాపుకు సహాయపడవచ్చు
వాపు తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు
రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడవచ్చు
రాత్రి అంధత్వంతో సహా కంటి సమస్యలకు సహాయపడవచ్చు
మోకాలి నొప్పితో సహా కీళ్ల నొప్పులకు సహాయపడవచ్చు

పాలకూర లేదా కాలే వంటి ఇతర ఆకుకూరల మాదిరిగానే మీరు అమరాంత్ ఆకులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు అమరాంత్ మొక్క నుండి విత్తనాలు మరియు నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.